Un champagne non dosé, il charme d’emblée par l’élégance de son nez subtilement floral, fruité et surtout épicé, vanillé et torréfié(cacao). Des arômes que l’on retrouve en bouche, alliés aux fruits mûrs. Généreux avec discrétion, complexe, salin, il dégage une réelle séduction. Harmonie des composants, un beau champagne, parfait pour l’apéritif. Convient aux repas composés de crustacés et de poissons.